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[中式食譜] 香草牛油炒菇

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蒜蓉一茶匙9 V+ Z+ M( S/ n
乾羅勒香草少許
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韓國迷你杏鮑菇一包(一般超市有售)
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杏鮑菇一般也不會太污穢,不用水洗,用廚紙略為抺乾淨即可,這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
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以牛油起鑊,加入蒜蓉略炒香,放入直菇以中小火慢炒。
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你會發現它會變得愈來愈油亮,而味道也慢慢滲出來,炒至直菇軟身後,可加入香草炒勻,最後加鹽調味即可。
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5 C5 |0 D! N5 A1 ~5 I7 D! P& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來伴肉類同吃很合適。tvb now,tvbnow,bttvb" D# q5 H$ }0 F9 Q) [+ q
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如果尿酸高的人士,不宜吃太多。
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菇類要用水沖洗與否,眾說紛紜,習慣上,我不用水洗的,不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。
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