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8 @- @% D# C* N材料
& p4 ]8 d {. X5 b4 x丁香魚油.....50公克
( P+ s6 k+ Z0 B+ g- e2 x+ ~公仔箱論壇蔥油.....5公克
' P& f' r% i; `' S" P; [蒜頭油.....5公克公仔箱論壇; A0 D9 H, Z- s+ k
紅辣椒油.....5公克' H5 d. H& e6 j& f
蒜味花生油.....10公克tvboxnow.com9 m1 B1 ?% O5 z% Q3 q
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調味料4 P- [ f( P* @6 o8 q7 S
白胡椒粉油.....適量tvboxnow.com l' l# ~# m7 c. D3 u* A
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作法
* r+ a! Z9 Y7 ~8 a公仔箱論壇1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。& Z6 s" X9 Y2 V3 t' K9 d7 S
' o7 t4 Y$ e% S! U: M# ?4 k6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
2 L* N& t' e4 U% I1 M公仔箱論壇
) {. F R0 E7 J* G0 i公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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$ f0 d) r _+ C {3 L) a. |) Gtvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇; }) _$ p3 `5 `1 d1 d$ F+ i
小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb: U( m9 K( ^ H) ?7 F; M$ j
7 Q! W8 V" v; D tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-9 04:01 AM
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