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[中式食譜] 紹興醉蝦

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作法公仔箱論壇8 V; ]  `5 x% X
1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。tvboxnow.com+ b% V7 H! e; {; Q% e- n6 [) S
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2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。
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( ]! X- R% J/ v3 w/ i3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。5 ]3 i5 q, x% N8 w1 o# K% l
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