[中式食譜] 香辣炸雞翅

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玉米粉.....1杯
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# K4 u" ?9 j% w調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ _5 C* D4 I
蒜末.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E. i0 @1 E' b# {3 K
薑末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* h* {0 r+ a3 k* q! D& R
鹽.....1/6茶匙; S8 P1 b7 r' @" t6 ~
細糖.....1/4茶匙$ j( T  P; f& H3 h0 G) ?* B
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作法tvboxnow.com% K" m% d1 V. c- ]+ T
1.雞翅膀洗淨後加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約180℃，將作法1的雞翅膀沾裹上玉米粉後入鍋。
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3.以中火炸約4分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油，沾橙汁紅蔥醬食用即可。
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