[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ J- w! }6 ~2 p8 U* Q
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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調味:     * [0 x! H7 O' Q- y5 g
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙& v& r6 P3 U7 ?6 ?

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) [2 x  a% Y* H1 F' h/ g做法:     公仔箱論壇' X  A; T) I- e" s% ?
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。+ _6 k5 g8 Y% O) O
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。tvboxnow.com2 i5 r7 h2 F' S! o; s

" g  _7 \# r5 z7 b% L) E9 L4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# O8 x) X) k  `) g5 \