材料: 公仔箱論壇2 g% a, P) r3 G0 h- E/ _" F+ |$ R
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升tvboxnow.com' R2 I0 e! A w' }! ~
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調味:
# c" B+ U" g# q% b黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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9 C$ s- T- x! p7 y做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 R; k& `4 M' L. G/ J: c* i
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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9 Q% A) T( E7 c+ Q* Ttvboxnow.com2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。0 R9 n% \" R+ @" s$ ?
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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& _% ~2 C* ^. _& `* P) L4 D4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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