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' y7 z- U% p( v. F& I) Z! ?" B+ F; m材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 @5 j5 G" o- P8 I( _+ V
糯米.....120克' N: ]4 Y( Y9 G( m+ F+ g* s
碎豬肉.....420克
4 l- v8 Q& \) w0 `1 ~tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
# G$ H. n" F2 ~6 {8 w/ \美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條" @( t0 k7 w* s. V/ D# N
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條' ^* Q- C/ v4 ~) m' d. C5 J3 U! C5 R5 `
生菜.....酌量
* l3 f# A0 K: ztvboxnow.com紅蘿蔔絲.....酌量+ K% t( x/ q! v
公仔箱論壇3 Q9 l- r9 E' w1 [; [0 J# P
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醃料:1 w0 ?7 ]& {* r' ]% U |6 K, Q0 u( G
生抽.....1茶匙
3 O [: {: e& o( q& V" h7 {: ltvboxnow.com雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb! y+ @( J" U3 h- W& G, A M; m
粟粉(玉米粉).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e; x( ?. ~$ _4 l4 Y) Z7 l+ w
蔥(切幼粒).....1 條
8 r) n( D- K& @8 K* X# ttvboxnow.com薑蓉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( P/ [1 x3 Q- v6 g+ E) N
鹽.....1/8茶匙
N6 R+ y" b; F: x! ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇8 r" D* e9 O/ x, d0 h5 t/ x2 H
麻油.....少許7 H( b# ~1 G: e
' R; i7 z$ }& k! |4 u* U+ B# `tvboxnow.com
" s* K7 |2 |; m% i公仔箱論壇汁料:
' C( y; p5 L1 e, I公仔箱論壇黑米醋.....2湯匙
' ]- i' ]% V8 @& e* s: r. b紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
( v0 o4 Z3 d0 H4 A8 `, etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切幼粒).....1粒. p/ S( M% J( W, W! Q) [. J) N
糖.....2茶匙
) U6 A% [* A( Qtvb now,tvbnow,bttvb水.....4茶匙
$ U2 x" V+ P! E) u4 `% Q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ H! V+ f- B( L1 h; F
0 L9 n9 H, V5 o/ d6 i/ F" [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
! S* m! ?* H6 U# Z& {3 o4 t1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。/ Z+ l/ _- [6 \' m( y, y
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
1 `% }0 W6 _) U+ V- q. \公仔箱論壇3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。公仔箱論壇) A, N, N( q# v' q% T6 I
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
. `4 d' F" N3 ~" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
2 |7 U# ]( e r; Q" P% A1 ]tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z i$ y% m0 l! k% w, D: V
. q" A8 S# {' C1 q9 C公仔箱論壇溫馨提示：
* U' ?/ [. R/ ]* |4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米，可用圓身或長身的均可。% x% J1 Y- V# O
/ w' V: K0 |& m如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。* V6 u! z6 m3 m; ~+ y
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。0 b1 {% @2 `5 _. U+ s3 o
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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