[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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BBQ豬肋骨　1條# h7 q/ Y2 V' x% v7 C2 M! B/ G4 A
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' K5 b* a3 K, q) h) G7 L( M5 o% m4 o  y
黑糖　3湯匙
, q, o1 a( k6 atvboxnow.com喼汁　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 e5 x. O" M3 U2 V0 n
番茄醬　3湯匙
" v! ^9 G' w& n8 Y+ q/ vtvboxnow.com檸檬（擠汁）　1個
/ ?9 a2 ]. y& m4 e* y; g0 q英式黃芥末　1湯匙1 g4 B% R! z& G( ~# x& w7 {0 M
鹽或黑胡椒　適量tvboxnow.com. @' e( R! o4 |# K) e7 [8 L  H

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①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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: L1 r7 Y0 E; K2 b7 B6 ?②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。