[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
, _6 ]$ Q5 i7 y4 w9 l$ U雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ @3 P) g, d: d1 T1 {% [
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: A- c6 |' f) M2 S公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇7 z. o  G* o: E8 i4 C
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料： 公仔箱論壇% Q7 F) _8 R4 N8 b  F
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- I5 Y/ m" d" @2 J; k8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     2 n, u1 v3 [; m5 A
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。& d+ c$ F9 d  ~4 ?! K$ W8 {# a4 F: z
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。' A0 v( g+ C3 U: C9 m7 K

9 L) N6 n4 I2 A  H& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb* r( Y, z3 s4 l# p+ o& N: Y' n

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