材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 m; |/ s0 e* W( M
豬爽肉6安士(切斜片)、鮮白菌6隻(開邊)、勝瓜8安士(切角)、洋蔥1量杯(切片)、蒜片2粒(煎香)、薑片6片(煎香)、甘筍片8片(煎香)
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- G5 C: X; Z$ z, @( c: v8 q& m調味醃料:
" m1 H# Q4 E1 D* m7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料: 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇9 T }/ m$ y. k# e' t
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+ L8 f) R, ?: s* G做法: 公仔箱論壇# U6 E1 b. G7 \$ Y
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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' I' F" D( o* B Y" u1 `: V公仔箱論壇2.將豬爽肉下鑊以中火煎香,加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會,加入少許油兜勻,注入2湯匙清水,蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片,將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合,加入汁料兜勻即可上碟。
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