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材料: ; R; [* u) {; k6 ^" E3 W" R5 ?2 \
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb& d4 {: A) `- G8 c& @
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做法:
8 e5 \9 }8 q4 [5 P9 S8 w; Ytvboxnow.com1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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8 C! v `6 o$ ~+ G) E2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。2 K+ H8 r/ E9 B) o
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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