材料:
& B# ?7 L6 n$ G2 y. Z+ U& t蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味: 公仔箱論壇: f( N* u! C- c1 R' V, `$ H
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 # z) F7 Z% k: R
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醃料：
1 ^, D7 w8 p' I% N: E鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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3 {0 m4 m7 s7 O+ q6 h做法: , }$ E: s. @2 U5 B$ V: P! p
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。% ]5 S. i5 e, q! ? I/ M/ @
2 U/ d& G5 {6 H5 G* P3 e* Q' ntvboxnow.com2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
8 n3 a; F- \3 A6 J2 Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]/ l& f2 m2 l+ \
3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。tvboxnow.com& S. q: W+ q, t1 \8 u' x
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。tvboxnow.com9 G! v* j n4 [% H1 }0 R$ d7 \" d5 A$ `
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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