[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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/ q& s" j1 n5 c5 A3 i$ `) H% utvboxnow.com材料:     
' `) j$ G4 e+ X/ F- z! utvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙; V3 t( K" c5 _3 w& E& U( @; j
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調味汁料：
( s& n5 {, Q1 t9 o( U6 a9 @公仔箱論壇雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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做法:     
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 S2 j; }3 Q
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 y. [* M; l) T; b, G& H0 z9 j
公仔箱論壇" S- Y: q' a+ z: \2 ^. b' I
3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。4 D# ]  g7 J5 J, V. k