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材料: tvboxnow.com. G) E% N% D) I2 {
臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）, f {& L, W9 N0 | r; O
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' g6 H8 f( z7 i( j調味芡汁：
* B4 ~3 d, c2 B# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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2 ~0 L2 O! H4 U6 h做法:
- { i0 c$ z( k; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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. l2 H8 }( R I% p% l6 x2 [3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
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( Q6 I! Q8 D7 mtvboxnow.com4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。公仔箱論壇6 {& G! T2 [! J. C% r- n! A
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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