[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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2 N6 }4 h: k  _4 s8 b& w( Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇0 ]/ G) d6 m, |3 R  p
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& K* X' B% Z( D0 o( j' e

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調味醃料： , d0 `1 l  H5 x: L
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙tvboxnow.com4 ?9 ]3 Z4 g/ p" c- e: M
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+ x+ ^$ E* Q" O! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
, H8 E+ P" ~4 _1 j+ B) @) N- `9 dtvboxnow.com1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。4 r3 o3 F- C) L7 ^
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。  g$ l7 p* |1 I/ A

& v: s4 P5 G& v/ n$ }7 B+ D1 p' c5 dtvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。公仔箱論壇! G6 S, H, o; n; t+ h( {7 _

. P/ `& g  A. u, stvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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