材料: 公仔箱論壇% p* c# H. A) R, J# C2 O j
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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( J8 _& h& D, F: Y P. {# q- @tvb now,tvbnow,bttvb
d) A- C9 U7 O! p2 y& [/ f- |; N調味芡汁(一)：
+ \! l2 P: X" U6 C9 b薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二)：
$ j) z- f/ j9 J9 W1 g2 gtvboxnow.com清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ z1 S- ~ R/ B: l3 I
. ^- {# a- |4 I7 T% h公仔箱論壇tvboxnow.com0 b2 `6 N) i5 p" r: o: _
芡汁(三)：
, y2 G5 X$ g) D; d蛋白1隻
E3 Z% p0 B1 l: ^) G9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, B5 y/ Z: ]' l1 O1 D
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做法:
0 U( Q7 D. `6 ~0 A G& ptvboxnow.com1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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7 _1 i; Z! T% a+ g" I% t. d! P2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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l( r9 ` I2 D- N1 a: Itvb now,tvbnow,bttvb3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。公仔箱論壇+ }( R8 j; z1 ~# J& R! \( }
( k7 [& q9 a+ s( N {! a/ W) | N- v4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
0 l" r7 M: U: e$ g" k5 S! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& f& p$ a# k/ |
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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