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材料: tvboxnow.com( C& S: `9 T/ N2 d+ `
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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. m/ m2 H* N Q2 }/ L3 T- ftvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇( Y/ E( y- m6 E* z0 x2 \2 Q
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: W7 D% W) s5 g# f" c調味料：
( X1 V* \7 l5 z1 @( f9 [蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 0 G: B& }. F) A2 ~' h
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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6 B; M4 k% p/ n1 _$ ?8 r2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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# X, P1 x @* v$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F M$ V% b9 b# u' {
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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