" ]0 ~5 l- D' @2 B材料:
2 {+ @& N! Y( x7 d8 p# ?: l, ~) Q, _急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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" l4 \) v5 N: d: U: b. p) E' W% [. s& r公仔箱論壇調味汁料：
5 G8 C+ I6 L$ `8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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9 |0 o" L" u2 S" E" X公仔箱論壇做法:
9 j$ C. L5 [+ r2 I2 I( ]7 ?1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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# {. ? Q. {4 L; B2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。7 b# t9 i8 M5 y1 D2 ?7 S
0 n& ], c) g7 R- V% ]3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb% \0 _0 e1 x4 @( ?" z3 A
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。tvboxnow.com, f& I5 u9 y( x! X0 p4 ~
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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