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材料: " i) A# A! o- E6 D! L
包心椰菜、煙肉3條(切絲)、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許& y" {% k( v! m9 N% O
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做法: 公仔箱論壇/ a& C6 ?- e7 i# C1 F( g1 ~
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份,用手撕開,洗淨後再撕成小塊,隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份,再切小粒備用。tvboxnow.com# S4 G; Y4 W: P( Z/ `7 e0 N
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香,加入菜甫及芝士片炒溶,再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉,以慢火煮成濃汁備用。
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5 R& E# O- m6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將椰菜下乾鑊烘炒一會,加入少許生油兜勻,然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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4.加入汁料與椰菜炒勻,用生粉水埋芡,即可上碟。4 @1 Y% S3 Y/ i6 Y6 ?# P$ r" ~) r
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