$ o" N- l: Y! ^ X9 z) Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: / }+ M2 [% |1 x" F1 e9 V/ Q
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: " ?% p1 r9 |$ l" f' B5 z9 a
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。tvboxnow.com b- x2 f+ K9 ?/ D: F
) Z& i% p0 _. f0 E- s4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb L. _" n+ f0 ~' x z( b7 r
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇; m# k; ]- k( K5 W7 o: U3 N( i* A
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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