$ t9 s9 [2 o8 m+ }1 j2 L公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb& u; G4 r5 `6 H$ J4 M- r
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞中翼）： ) c4 P' x( _/ n2 r: x
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( f0 y2 M4 y8 v; ?5 V/ l' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
+ N @! J; M4 \" y, W7 e: {tvboxnow.com上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 8 G$ d6 _4 x: ?: l: W- _5 l
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。! z/ m3 X8 v6 d: B* ^% M
3 J9 m5 C1 l6 Q1 _5 @' L, V6 `tvboxnow.com2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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6 T V( l' c) E3 t! L0 |- F8 U公仔箱論壇4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
" Q; j- Z$ d" R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F9 F: l1 ?0 W# `" jtvboxnow.com5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。tvboxnow.com% P* g" x0 e5 \1 r( ]1 D
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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