TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 k( v/ a! F
材料:
5 h- o1 }4 D1 a公仔箱論壇石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q# P2 F @+ {# p% E" J/ M' F
7 _) f9 j6 O, h- a
6 ~/ E1 [6 G c; O- xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）：
% l" W* q8 B. o3 l! u4 o* Y% R生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙
6 P0 B7 o3 t, a+ F. Z4 a0 htvb now,tvbnow,bttvb
! T) I+ o* U, i5 Z+ d
$ m. o2 J d3 M& C做法: ) L) S5 E7 `" U+ E- i1 o9 C$ Q
1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。# g. Q4 M" T% \7 s: ]8 \/ C9 b
8 L4 ? s4 ?2 {2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。5 P( Q& s; c3 l/ C- C
, ^1 y `2 h+ ]6 _$ M3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
( d+ W. c, B$ Q, Q1 G& Stvb now,tvbnow,bttvb* Q. v' F5 W9 E! s+ Q" ]7 H
4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。
$ g- D- n H2 z l- \ l* r# gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) W/ Y, m; t3 L7 U, k6 [$ A
tvboxnow.com6 n- W) f% z. P$ ^6 ?/ {. l3 Z% `0 {4 G
|
發表於 2015-3-14 03:58 AM
| 