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材料:
7 ]; s1 w* w+ ftvboxnow.com史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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0 q& G& `& j! U M# a5 ?2 [2 F3 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 v" e' W2 N4 `, k6 O
調味醃料:
4 e. U, e) y- C8 ?& V. J$ N/ e4 t生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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2 _1 \" ?9 k; C8 N# R! y& x4 ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁: + Z2 I! M4 {- e: A0 l: `. M+ B
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% D) ?9 j1 r1 g; B( Q: M; R, W" x
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( {% X% D; ]7 |- F: v( N5 \! ptvboxnow.com做法:
; P) n6 [, f. \& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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2.枚頭肉與醃料拌勻。公仔箱論壇) S; n" D4 j4 n
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。tvboxnow.com/ G; d! }& ?( ^# U. r4 Z4 U- j
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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