8 Y! L5 k9 z- G9 U6 g! e材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^4 M! G8 F8 G! ~7 P0 x
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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調味:
5 c, A) _8 _+ Q/ N/ U$ ]調味料(一)： 1 o- j) b( W% k' p Y
南乳1小件、黃酒2湯匙
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調味料(二)：
9 E# H( Y6 c3 z水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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j+ p# t4 }0 ~9 L; [做法: 2 k8 _9 F! k1 v" ^
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。% r5 r4 {7 K# h L8 y& l
4 o- j; t9 }! @1 Y) X, h5 ktvboxnow.com2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 [- w: ?' ^2 i
: u) V! b$ u4 A) A' X3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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& H( ]+ E8 }( i- Utvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb' A( f# ~6 \( [/ f1 Q3 A' i
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。- T" B1 |' Q! ?4 @0 Y- ^3 `- `. [" \
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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