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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 z; {1 g& B0 ^9 ~2 M
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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/ Y" ?$ t7 Q3 N$ v" _% ~) Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： % |; V9 c( c- G4 F! |
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvboxnow.com5 d2 L9 d" Q* O3 s' b+ W2 h, q/ f `) {
4 U) n" S& i+ |# e+ ftvboxnow.com汁料tvboxnow.com% q0 }+ D! p, j5 K) V- v
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 v3 B- L* s+ |; P
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( P5 N+ J2 O3 f
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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x _' [ j* a8 _- g; h3 N3 v8 ^2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
: f- w( S/ R9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。' Q7 e) }& W& P! u% I
0 B( Y# o0 z: M' ?. C6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 S- c% J$ R6 e" r& G2 [$ c& t# l- s$ q
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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