[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

nt1972

7 Y9 U; Z2 t& x0 T5 U1 e3 V6 @# d$ `公仔箱論壇材料:     tvboxnow.com2 E% n# r) s0 K: [% g  `
牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片
" k& i2 J( A% g* ?5 B! F  itvb now,tvbnow,bttvb
% Y  ^8 R/ p: E. f9 Z- o
* {) |) h+ C' ytvboxnow.com調味:     公仔箱論壇, q2 A% i" Q* X  h/ d% o( M' m, q9 p) \
麵豉半湯匙、清水3/4杯3 V( C& q1 \6 K, o

) S7 X' @$ L- n" U* l: ctvboxnow.com
  n- V" D' h9 }3 Y  X; f1 Xtvboxnow.com做法:     tvboxnow.com( i: w1 j* g7 M
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。! x2 P) m: \- Q0 A
0 o0 d  a8 i" {; O( V, I
2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
1 D0 p) V. j5 [" b. P2 Q  J3 p! G& ]( E+ a& F; d
3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
! _% r( _/ k% |! ~tvb now,tvbnow,bttvb% n, _7 w6 y  {- K4 n, c; E
4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。公仔箱論壇4 p9 s" z5 u: ?( o2 I

9 x2 o& Q- [! }/ r9 i# A