[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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% x' E% F, |  D/ }材料:     . h) h% ]7 s8 ?0 t! \) y
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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2 P4 L. V" v, |, L$ t: Wtvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [$ A0 l! ^0 T
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- B( v- ^* S% h( \
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  q8 N) ]+ s# f& e1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     " E& C# w  X6 B  V6 e
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。公仔箱論壇0 Q3 ?5 |: B  ^  F+ r/ q
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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3 v& ?' m* O! |9 X8 H$ L# Q$ L3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 Q" X2 T! ~  @1 a9 ~. p- a

4 t: Q* D6 e9 j0 I公仔箱論壇4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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