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[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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材料:     
8 v) T5 P5 ~5 y5 Ctvboxnow.com絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' j8 p" [8 O2 R: R" j0 z

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4 L' ]& e. o7 Z$ Z5 N調味醃料:
5 Z8 J; [/ _6 ]5 utvboxnow.com生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 F; x$ j: R) m* Z' V

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  y1 u& \% i* K" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排沖淨及抹乾,拌入醃料待15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. H! a; ]. w/ \' C4 |
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾,與米放大碗內,隔水中猛火,蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。8 ?  s8 A0 ?) o$ ^

" Q8 T& {4 c. G+ ~公仔箱論壇3.飯剛熟時,把腩排逐件排於飯面,冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。  l. c8 E! c2 y( X, R" X
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