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翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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& G L, {# n! C+ V+ Y& u: `4 l1 s調味醃料：
; O$ |; E a; C9 [/ r食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% F. N2 P5 k- q2 D1 B( z" p! Ktvboxnow.com調味料： tvboxnow.com0 {( J, }3 ~) L+ Y2 ]8 c/ N
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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$ X& w2 b( i: k! s: t$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ O# w: r; [1 k
做法: tvboxnow.com$ F6 t$ ]1 D( U% U3 ]5 a, k
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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" T9 H1 c; }! ^* a% utvboxnow.com2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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