6 L7 p* f4 F2 R4 [' ], g! `材料: tvb now,tvbnow,bttvb# X/ G1 v" g3 B% a, z6 {
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換(切碎)1/3杯
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7 c9 w7 r% _8 Q {& D5 |公仔箱論壇調味醃料: tvboxnow.com! _$ {4 W0 V8 v! h
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
1 Q& v: T+ a! A: h3 i公仔箱論壇公仔箱論壇7 W" b% F+ ]6 O' X
% N3 ^8 r+ z! O* |" E! o公仔箱論壇做法:
7 }: O" R( M2 Y4 c. C' m: r4 utvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼洗淨抹乾,與醃料拌勻醃20分鐘備用;加少許生粉,輕力兜勻,入鑊半煎炸至金黃熟透,取出備用;' j& B! q" g+ a
2 e$ a5 D8 o$ Y5 \+ W* @tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香,再加茄汁炒勻,倒入調味料煮滾,放入雞翼煮至收汁;tvboxnow.com. h$ c; G) P8 k q- {. d! |4 q
6 y3 |$ l) Y/ ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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