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材料:
3 i( _ S. n6 `) d+ g; Ntvboxnow.com雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）： 3 F6 `) V1 o- y( l
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( X8 Y5 e4 }7 K* Z' R
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芡汁（二）：
@. b. {. G/ f( h- E( Z, u0 I' o生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: ( Q- H3 o+ Y4 K9 a: \8 S$ P
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 g" p4 a2 }
3 G2 j* V! S5 k% rtvboxnow.com2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: q5 [2 i3 y K" \' D2 U2 d" z3 K
- G6 v( A# d1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb; ?" z9 a7 r7 e3 v/ _# A
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。3 E3 e/ j# Q9 i* i. G8 U
( G+ Z/ ~4 B& Q" B# l4 C# ]5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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