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[西式食譜] 【自家製】薯仔羹湯

薯仔最常用來切幼條炸薯條,或是當成咖哩中的配料,今天改變一下用來做羹湯公仔箱論壇! I; K0 ^' C. k9 i
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, x3 K# ^7 z1 k. J6 D材料:
1 U8 N' V5 h1 Y" {( C# utvb now,tvbnow,bttvb薯仔2顆,木耳一大朵,蔥花2湯匙,雞蛋1個,蒜茸1湯匙
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4 @* J8 S* C2 }5 N* S9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
2 \1 H1 [6 f4 w7 |4 E7 stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙,糖半茶匙,胡椒粉少許,麻油少許,生粉水1湯匙,上湯500毫升
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做法:
5 @: U8 j% l0 V* i9 V4 e3 r% h  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲tvb now,tvbnow,bttvb( Z; C7 v5 N- ~5 r& D) f5 P
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2.  燒熱鍋加入油,爆香蒜茸後,再加入雞蛋,炒至蛋熟盛起
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3.  原鍋,下薯片炒出香氣後,蛋回鑊、下上湯、木耳tvb now,tvbnow,bttvb# H) e6 V1 \7 |& J
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待薯片變透明,下鹽、糖、胡椒粉後,用生粉水埋薄芡,撒上蔥花即成' w8 S# u0 t% [, _
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