薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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材料：
3 @! E, W& u U5 ptvboxnow.com薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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2 S& S/ a6 Z" {7 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 W! T2 t9 y( o) h* [) v8 h, _. E鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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1 x# f! W% c% b7 n& _做法：
2 s d( ?, s6 e8 i3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲) h8 o# b( O! ~; q
3 m% k/ q$ X& t5 ^! s* t5 Mtvboxnow.com2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起tvb now,tvbnow,bttvb( A$ e: F7 x; |# ?2 [
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳3 I: k; ?5 b7 J- E7 v. _8 |2 m
: T4 |1 b6 B" _% o+ Ttvb now,tvbnow,bttvb待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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