( u- p% f. {2 a2 X6 J0 j3 Vtvboxnow.com材料: 公仔箱論壇7 y: u% I8 I9 u* W- w
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)公仔箱論壇) F: e; i# j* p( G, M, z k1 H
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! ?0 j! R/ i/ `6 b6 z1 M# l$ `調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; G+ f' h# y$ j4 l7 u: \3 d
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙4 B5 U$ g: L; F
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* V. a$ M3 j% r. c& s0 R% p* m公仔箱論壇做法:
& r# @ m# r1 U' ^) V$ U) C1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
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3 g8 d+ j6 ^8 R+ I/ R/ E$ L; m3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。( S" `% E" R5 h: c- B4 s
" r4 s* P ?4 I2 o公仔箱論壇4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。" }5 [- n0 E7 W1 K
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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