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[中式食譜] 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟,味淡,煮得耐就會柴,今次這樣煮會較滑和入味tvboxnow.com3 ?& b6 ?; j% t
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材料:
' l1 D6 A/ _( \& {/ w, Q  U0 p* t, P3 L) S去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z$ V& O0 E; H0 h8 V1 _! B

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醃肉料:tvboxnow.com: {& n$ A# z- M& A0 U  T/ a& `
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙6 b" |6 }; J( V
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. H2 v; a/ _/ E: F/ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 V' T( u' J. J: y* f+ R
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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9 V& w7 B4 Y  L 做法:tvb now,tvbnow,bttvb  w8 i  b* d; s1 J1 o8 e- `
1.雞胸肉去根切條狀,加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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* ]# C  |: Z  `! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞柳條,均勻沾裹麵包糠
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3 O7 |* `; p3 B. k3.起中高温油鍋,取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後,取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油,放入薑片、紅、綠椒。
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, v* V/ X+ c1 c5 _/ ktvboxnow.com5.椒末爆香後,加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮,起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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