雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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& W' H/ Q% h+ Y' i材料：
; a0 B8 p" k) g去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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醃肉料：
8 ?: A& t& @3 D! e全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. b, g( H. U3 k3 g+ Y; H% _2 w
; G7 o, v6 w$ I0 ` b* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 {; x$ X0 H! b/ ~8 r/ J
調味料：
( t, {% N: i( d$ P: p公仔箱論壇糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 P2 f" g+ m
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做法：
, Z7 H5 r8 b1 ^: k. p2 |0 ktvboxnow.com1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後2 |9 O3 D5 t$ V }, d5 g( N$ M
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠公仔箱論壇 ?( R* l7 P6 U# F) p
/ ^# n% D# F# O8 n l5 h6 N5 |& K1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。& @2 x4 n8 D8 ]
1 X3 ^, ]2 w; Ytvb now,tvbnow,bttvb5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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