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火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味: tvboxnow.com* Z' Z' t" x- v/ d8 q$ M# o
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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) u- \) h* F- p0 g/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb; n3 T. g) G& s3 m% A' `1 s
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvboxnow.com" O0 l2 T! D3 {5 }% F* C. K, m
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。0 m- D b* x* M
. O! f7 `0 W1 Htvboxnow.com4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。! }: m5 S7 @2 Y6 T
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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