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[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( r5 @9 b; w7 Z  a0 c) h
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙(略浸、切碎)、冬菇1隻(浸透、切碎)、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
5 v' ~( l# i  ^" N! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     
7 j! r2 {9 j' i: \# f) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" n! q4 [. F6 i# ]; H

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做法:     
" |1 ~9 _! F4 r, c# s" z0 h1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇,加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。; N# }! G7 ^, D

- A- m+ s& m, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐開半,刮出少許豆腐肉,釀入魚膠。, f9 ]: n7 e! N$ q

; t  }, Q6 v. _7 Q, J( T$ X3. 燒熱1至2湯匙油,把釀豆腐略煎至微黃色;倒入火腿上湯煮滾,上蓋,改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
. ~! K7 D$ c% e5 q1 M! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: G) `$ U# ]5 ?/ ]+ a5 J& U$ c( y
4. 燒滾半鑊水,加入鹽、糖及薑,加入白菜仔煮熟,取出隔淨放深碟內;煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。tvboxnow.com  @8 ~0 c* K6 f+ j* v7 G' K2 H

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