[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     
1 ~0 n" z- t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙tvboxnow.com: @" y6 Q; j* j/ D& y: ]- F- j
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( s, C: Y. g% u" m8 e2 e9 B% r調味:     
/ E  |1 Q! ?& C( W4 n2 ~公仔箱論壇豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙- g; z; B% J" H- y

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! c2 ]) b5 E) }" k! V+ X$ Ctvboxnow.com做法:     tvboxnow.com6 ~, m" D9 q4 Y# w' ]+ {, g
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 E  o! a; T' b
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。8 K) M1 ~, Y0 Y' a
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