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材料:
$ t5 N/ k3 L/ ^( g- B肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇) z2 B% n, a* {7 I' ~& E8 F& R
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4 Q. V$ h4 t8 J6 ]* o5 ]調味醃料：
3 K. h W% C+ ~2 Z$ P生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 2 S( }' M- L2 Q4 e/ x- {
& l. @! y' t$ _/ n8 ?0 Jtvboxnow.com汁料：
" S; ]: i9 [6 @) H9 U/ ?% ^/ Ztvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 E, l) Q2 B, j0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 p$ T7 O6 a7 n* T+ h: r) h
做法: tvboxnow.com, @( A* F4 e" V1 u9 |3 C* ~) j
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。; ^% p4 B; w' {1 ^9 r
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇 p$ \, v0 S: E; _& C* A0 y" F
2 ? X2 }: @" E4 K4 M; Atvboxnow.com4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) M9 ~6 m1 m( \8 E
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇1 e: `1 w8 }. Z+ @, I& h
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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