[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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材料:     
5 v2 |9 c- T# W; O. e2 rtvboxnow.com春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)公仔箱論壇9 w7 c; Z- f! e( ]: @1 P( H
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& X' _5 I' R( c& R" V' ]
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許. p; Y1 H, U% |2 q
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! O/ a/ K1 I9 E0 M/ g! ^, F做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" }) Q: B  Q0 U4 r: g" w5 k# W: d
1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。! U7 ]$ Q( r3 R7 J- h& {0 b% X) i
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。
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0 H2 ?" o% _, N* W/ l2 ftvboxnow.com3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。
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4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。公仔箱論壇* I. d; }- z1 w: U2 p. h  g. D" M9 K
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