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材料:
- u& Z& Z4 p( h+ Ptvboxnow.com梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇: j4 s0 }! x7 V* B! I
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4 i# f3 D- |1 e* Q: d6 k! |調味:
( z% k' j0 U+ j: I公仔箱論壇炒菜調味料：
, y: N2 k2 F8 Q# \' T( a- J2 Itvboxnow.com薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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. E+ p; u$ U3 b0 }7 r% U" [醃料（梅頭肉）：
" @" ]6 X2 x6 g4 i- E公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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8 C$ L( M& Q6 N9 [6 y5 L做法:
( A$ G+ t; | t: q* `8 W' V1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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5 o6 c5 D, [: `9 x* ^ L7 r4 btvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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