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[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

【配料】小
% T2 ~/ y7 U  t8 q4 |公仔箱論壇笋雞500克,冬瓜、蓮藕各150克,植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。
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! X# [/ j9 W, m' y5 I: jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
: M* K* y+ y+ j  `: etvboxnow.com冬瓜、蓮藕分別去皮,洗淨,切菱形塊;小笋雞清理干淨,切塊,沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱,將姜爆香,放入雞塊炒幾下後,注入適量清水,再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘,淋上香油調味即可。
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