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, Q4 B7 B+ ]! q公仔箱論壇材料：9 `. Z6 z. d/ g; k1 B, v
清海班 500g（其他班類都可）tvb now,tvbnow,bttvb' p9 T3 W# ]9 ?5 w) v
芫茜 1棵
; O# s& Z4 V$ Z9 p/ B9 ? ]公仔箱論壇蔥 1棵
; I5 C5 O( m z. w& h& V薑片 4片（切成幼絲）: X/ q/ O" q. i% f& [$ a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' P3 T8 t$ Y1 F7 w, B: c, {9 K
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）( t# [) x8 O! X2 Y% k5 ~: R( Y
生抽 1湯匙8 |1 q- g: I2 M3 E; ~" v2 ~$ `
糖 3-4茶匙, f% N& K: `3 h- y
水 1湯匙tvboxnow.com5 i* l4 U2 \. d4 G( l; X5 f
熟油 2湯匙公仔箱論壇# y1 B* T/ D- E% R3 v3 t+ g8 g
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3 q" F! L5 D7 y8 r做法：公仔箱論壇/ `. b2 a# y) j
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
1 O: a ^( U) j3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h8 k5 `# o/ vtvboxnow.com4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 ^1 }8 p$ @% z4 s
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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