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) [6 k( }5 Q5 v, y; t+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料：9 ?- A" H) M1 b6 H' i* H W
清海班 500g（其他班類都可）
( w) z% V, Q7 r# t公仔箱論壇芫茜 1棵公仔箱論壇7 Q) B( M6 n y# `* q2 l
蔥 1棵
. C" C D% g4 K/ _9 w* U& j薑片 4片（切成幼絲）! j P( c( z& B0 q8 X9 }
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
( x* [& a( z* _$ D+ W( F; _公仔箱論壇生抽 1湯匙
, T, i/ c: k. h' M2 t8 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 3-4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T! I, \3 I4 m, C0 F! B6 B
水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ f# T. K8 K6 E! }6 I
熟油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; L; |+ h9 n9 s6 L8 r( N" ^4 n
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做法：tvboxnow.com/ i- S1 d0 X: P: `
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3 g1 Q, }" X& M3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；& k* q, n' [+ n
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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3 J* U# w0 ?, n: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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