4 t4 x, k% q* N( @' K! ]公仔箱論壇材料: ( ^ o* [5 i4 C5 s% f2 L# U4 V
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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) ?6 C8 D, o% u5 h; j4 n0 [, q0 B! w公仔箱論壇調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 . g: r& ^* Q$ ^4 T9 t
! k( P- C: }; Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* D- x8 x( M* I
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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5 d9 H7 O4 W/ h+ w做法:
1 ^- G1 b( W, \+ D公仔箱論壇1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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# u: h: z8 e7 B. Q: n! M& l! `tvboxnow.com3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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