- B) b; C1 o O& g7 f& S材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; G' @( M8 R7 k( P0 \& [
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻(切角)
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' x$ {3 N ~ x調味醃料: 3 S: Y: w' x2 Q! q
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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; p0 z; k1 t4 b4 i3 K6 p" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- x+ ~$ S4 J. c7 ?1 J/ A
芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u! G% p8 Q5 N1 V4 Q
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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1 P, e7 f) T8 @3 w) q9 S; j" Y+ y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 X7 S3 X3 I F4 N
1.滾刀切茄子,放碟內,隔水蒸4至5分鐘,取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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1 s w k. Q8 w' H$ A3 b3 {0 z3.燒2湯匙油,爆炒五花腩肉片,取出備用。tvboxnow.com9 D N/ m# c- V- ^7 R) D
& o4 R I5 C& ]* @) S; w7 r W4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬,放入蒸好的茄子略炒,放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時,把五花腩肉片回鑊,兜炒埋芡即成。
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