[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：
4 Z, Y- B+ S; B! P& R+ T馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。" I! D8 t) _6 Z7 H, N+ f+ q8 z+ q
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ M: G$ j$ U. ~! @6 U7 @
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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做法：
; n( [3 G* g8 e# i3 o1 M4 z1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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2.九層塔洗淨去梗備用。
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T" _% C; x& f* i8 S4 K

. g! _8 [4 [5 ]' I4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 A3 N# o7 y* u8 R
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。公仔箱論壇( [( ^, W/ L  k5 i3 j/ e
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