[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
# {' d, @) e# dtvboxnow.com雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
3 m( e& C) n( _) C+ E/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 P0 S6 H0 R7 J3 h; M3 ]tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇+ k0 B. E( o3 q9 d( Z# A
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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0 G- v$ |1 X7 w1 K4 k做法:
3 f) V$ B1 o( _% `) _; `tvboxnow.com1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
, S) [0 N0 n9 K0 j1 S+ G0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ r7 P5 d+ C$ F# d# I, X9 J, s
2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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& q1 H* f/ |  Q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。