[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
- k8 N7 M% I* X' u7 y: F+ e雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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2 n& ~1 Q: S: M. B/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 C0 _% v0 A% T  g7 v
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& I9 \" W' H

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做法:
! u! c: P- @1 l. v/ |* Ptvboxnow.com1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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1 u5 S/ b& w" \- Z" o5 v( ^3 `. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。6 r% v- w9 T9 A- e

; X$ ~$ v1 `* ]( ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. A) r" l& y

* T  y" Z' X6 t" p8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。