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材料: 7 n. s' d( t- w2 ?
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味:
1 P( J! T& Y. Y% Z, `! x粉漿材料（拌勻）：
) x- c; C0 m* U, y! Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇" Q* U2 b) Z6 B( [! `0 D& r
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做法: : a V& p8 X; e4 B: _% C
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。2 R% T! l. u, W9 C0 H
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。tvboxnow.com9 z! }5 p" c5 j" _% t4 \" C; s5 r: d
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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