1 f9 [6 h7 t2 A1 O0 H公仔箱論壇材料:
" P* K' ~2 h1 A公仔箱論壇大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯公仔箱論壇4 `+ x3 i9 J' l, u5 l0 E
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調味:
- @! }# n2 y( W% ?1 ]公仔箱論壇粉漿材料（拌勻）：
* U s, P) I4 @/ C `- w* itvb now,tvbnow,bttvb麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
0 M- Q3 }. `% k- ~) g5 ~1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。5 F; h9 E+ e* W3 Q% q- \/ t I
$ U2 Q4 J8 S# U* C2 @tvboxnow.com2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。公仔箱論壇6 X& r! P3 L# i/ R, Z
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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