[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     9 n7 d! N3 ?! Y4 U
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 t" p4 n- ~9 u2 D# b8 l3 _  }
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 q) ?1 T0 N, q: q! a
魚露1茶匙、胡椒粉少許! m! N. `) V5 o; n+ V
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3 k  x2 k+ x( I做法:       C9 z7 T1 y( X- u  F; _
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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$ D8 E* W$ f2 F9 b1 R/ W9 Rtvboxnow.com2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。