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Ingredients（二人分量）. v: `8 v U# X- _& F% L
白飯魚.....120克9 o' W- o8 ^9 z Y
雞蛋（約重 60克）.....1隻
) p3 v5 o) b% B. C/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小香?（切碎）.....5克tvboxnow.com2 ~: u9 y$ r/ i0 B ~! s4 ]4 L
橄欖油.....30克tvboxnow.com! B1 x( b" n0 o$ ^) b
鹽.....2克
/ L$ N3 |' {4 D1 M1 t. t1 X$ rtvboxnow.com黑椒碎.....1克
# t( ?8 R' |# K1 l: y5 ?tvboxnow.com紅辣椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇' P, f! c; g2 @
沙律菜.....20克, L- f Z6 q6 Z& ~
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Steps
. [: \; b0 h4 N, _) K& Mtvb now,tvbnow,bttvb1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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& L1 H* ^/ N2 o5 V3 F8 m3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。$ p+ u( Q+ @; G2 V9 G2 g& c
) Y* B5 x$ h+ ^1 H- L) f8 b* ^( A4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
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1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。6 s- k" [3 ^' i
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。公仔箱論壇' g2 y" M- l1 C, ]2 \
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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