* U) P; v( N, f+ [# i$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人用）： Q" j( d8 @* v w* }( @- B& E
1.伊麵.....2個（大）+ D, q; T& L: c3 S+ E
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
7 d' b6 K2 E2 B: E7 ^2 itvboxnow.com3.意大利乾牛肝菌.....20克
. x/ r; Y1 o: S) L" Q$ n4.蒜頭.....6粒(拍扁)2 @9 _! p* G+ p: y
5.乾蔥.....3粒(切粒)
, q0 E# ]6 L+ N3 {' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.橄欖油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 t& X7 W, m3 U+ G$ k1 p, J
7.紹酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* U- f" P* D; I* h
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4 N4 Q$ N2 s+ |% `: itvboxnow.com煮伊麵材料：* [2 o( T: k8 E) K U1 o
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
6 }9 x6 ~. C( T4 D% r T) R4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯; ]4 {; O* ~0 {
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯tvb now,tvbnow,bttvb& p4 N( E1 g/ F, l; z& n" K$ @
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙公仔箱論壇) n1 p' g9 z- \; a9 F( ^
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
6 M# O6 Q" X6 {! W$ n. Ttvboxnow.com6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
7 C$ S$ _& ?; l4 b! P) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! s, A* g, Q2 b F; s) Q. X
* F) l6 C B5 @ i& c+ u2 B! l做法：tvboxnow.com4 {* e! j- V3 L2 x1 p2 A* v) U& l
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。tvboxnow.com- v; t: i a; L, _- K1 M; e9 a
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2.伊麵放入筲箕瀝水。公仔箱論壇1 d5 X Q. P2 y" Y9 e' u2 E
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。tvb now,tvbnow,bttvb4 v& a( Q1 \5 c0 i4 `" l7 D
# a3 a; s& L ?% Ttvboxnow.com4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# u, V7 y3 H+ H
7 z* I2 [ o5 p1 i$ r; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。tvboxnow.com# ~ D( b) H' O W0 |/ Y7 {) Q
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。tvboxnow.com/ c m p1 H# \8 C8 N% X" n) K
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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