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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& w) A$ Q, b: L
糖1湯匙、鹽1湯匙
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" h2 Z, `+ E+ J" p4 `# ] E公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% |7 m2 e g0 L. [
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。
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/ v" B4 F1 T1 a# W0 B$ I$ Ytvboxnow.com2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。
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: v, z1 X* M* S! I i" Q$ V公仔箱論壇3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 K2 f/ M4 z# w8 t7 e! \
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 h0 i6 d( ^
烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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