) b: Z" j' B: ?! mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 y2 f4 y; a8 Y( R1 _2 G4 I糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
8 x3 d, t' P4 p& j- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 c% i! D8 q3 O- g
a% w# o$ x8 v/ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇- J- y- ^, D1 E$ K& t
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 f I1 L9 a' r9 c7 X- z8 i
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做法: # X% n% Y( ]4 ~7 g5 p, p
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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3 ]* v6 @0 T& E) U6 V" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；( a. ~, v s3 V" |5 P
# k7 T# }, D* [) e+ [# J公仔箱論壇3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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( m! i3 _$ U' {0 ^' {5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；1 p) J2 }6 z# d m* W5 ?' O0 ?
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
1 Q4 t) g5 R9 p$ _tvb now,tvbnow,bttvb荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
; l+ ^5 ` J% p: d9 A8 ~- x2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 |4 J2 b7 `8 ^' _
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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