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材料
* g/ C7 g g. A7 e3 u4 X& L- T+ E Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦.....500克公仔箱論壇1 C: q; U: l0 f9 C) w
蒜頭.....4粒
0 g( e7 }, L& T; }8 z: J生粉.....2湯匙
8 ]/ r; ~- \* n& Etvboxnow.com豆豉.....2湯匙
& l* O1 q0 i. [7 g0 e$ t4 ~* r+ x公仔箱論壇 Z5 ]4 ~4 w7 l2 ?& \; ?( {
, N* n; s7 E- ~tvboxnow.com調味
1 ]' j7 o3 G% Ktvboxnow.com糖.....1湯匙
3 p! W/ i6 z7 _% `# R紹酒.....3湯匙
' g- y" B/ L' h; h2 p生抽.....1湯匙
5 h" ~; K& r9 p6 x/ {6 Wtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙3 Y4 v+ d+ p. m6 @$ K
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1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, P n" t- m( f% `2 }
$ Q" ]; L% b* \5 _4 p3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。3 h% f/ d, @3 n. a0 G; n4 Y
0 E4 q* b0 ~5 k/ \tvboxnow.com4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ N* w, b1 l. F8 k1 L5 q2 ?
" B/ f9 ^6 F0 Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 熱或冷食。tvboxnow.com5 S- B, u! R4 {
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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